Zutaten:
- 380 g Mehl + etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 250 g Margarine
- 200 g saure Sahne
- 1 Ei zum Bestreichen
- Fett für die Förmchen
- 150 g Eiweiß (ca. 5 Stück) auf Zimmertemperatur
- 120 g Zucker
- 240 g Zucker + etwas Wasser
Zubereitung:
1. Mehl, Margarine und saure Sahne zu einem glatten Teig verkneten und in Lebensmittelfolie einwickeln. Für mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Förmchen einfetten, Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 170°C Heißluft vorheizen.
3. Teig dünn ausrollen, in Streifen schneiden, aufrollen und auf das Backblech legen. Mit Ei bestreichen und im Ofen 12-15 Minuten backen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇
