Knuspriger Boden und leckere Saucen – der Geschmack von Italien direkt in deiner Küche
Selbstgemachte Pizza ist ein Klassiker, der die Herzen vieler Liebhaber der italienischen Küche höherschlagen lässt. Ob mit klassisch roter Tomatensauce oder cremig milder weißer Sauce – dieses Rezept bringt das italienische Lebensgefühl auf den Teller und passt perfekt in die Welt der einfachen und schnellen deutschen Rezepte.
Zutaten für den hausgemachten Pizzateig
1 TL Zucker
1 Tasse warmes Wasser
2 ¼ TL Trockenhefe
2 ½ Tassen Mehl
1 TL Salz
1 EL italienische Kräuter
4 EL Olivenöl
Schritt-für-Schritt Zubereitung
Zucker im warmen Wasser auflösen, dann die Hefe unterrühren. 5–10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
Mehl, Salz und die italienischen Kräuter in einer Schüssel vermischen. Die Hefemischung und Olivenöl hinzufügen.
Den Teig gut kneten, bis er geschmeidig ist, dann abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig ausrollen und mit Belag nach Wahl belegen.
Klassische Tomatensauce
1 Dose ganze Tomaten
2 EL Olivenöl
¼ Tasse fein geriebene Zwiebel
¾ TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
½ TL Chiliflocken
2 Knoblauchzehen (gepresst)
2 TL Zucker (optional)
1 TL Salz
Zubereitung:
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