Zutaten:
320 g Mehl
4 EL Milch
12 g Hefe
etwas Salz
200 ml Milch
500 ml Öl
240 g Crème fraîche
4 Knoblauchzehen und etwas Öl
170 g Käse (Gouda)
Zubereitung:
Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken.
Nun Die Hefe in 3 – 4 EL lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde geben. Mit bischen Mehl zu einem Vorteig verrühren.
Dann Abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Jetzt den Salz zufügen und während dem Kneten nach und nach knapp 200 ml lauwarme Milch dazu geben bis man einen festen Brotteig erhält.
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