Zutaten:
6 große Eier,
1 Tasse Vollfett-Hüttenkäse,
1/4 Tasse geriebener Mozzarella,
2 EL gehackter frischer Schnittlauch,
1 EL gehackte frische Petersilie,
1/2 TL Knoblauchpulver,
1/2 TL Zwiebelpulver,
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Backspray oder Olivenöl ein und stellen Sie sie beiseite.
In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen verquirlen, bis sie gut verquirlt sind.
Hüttenkäse, geriebenen Mozzarella, gehackten Schnittlauch, gehackte Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu den verquirlten Eiern geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
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