Zutaten:
500 g Kasseler (in Würfeln oder Streifen)
4 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Paprika
200 g Champignons
150 ml Sahne (oder Crème fraîche)
100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
1 TL Senf
Salz & Pfeffer
Öl zum Anbraten
Optional: geriebener Käse
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, würfeln & in Salzwasser vorkochen.
Kasseler in Öl anbraten, dann Zwiebeln & Champignons hinzufügen.
Paprika in Stücke schneiden & dazugeben.
Mit Brühe ablöschen, Sahne & Senf unterrühren.
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