Zutaten
450 g Hähnchenschenkel oder -brust, in Streifen geschnitten
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl (Pflanzen- oder Olivenöl)
Für die Glasur:
1/4 Tasse Sojasauce
• 1/4 Tasse Honig oder brauner Zucker
• 2 EL Reisessig oder Apfelessig
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Maisstärke mit 1 EL Wasser verrührt (zum Andicken)
Anweisungen
1. Das Hähnchen vorbereiten:
Würzen Sie die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer.
2. Das Hähnchen scharf anbraten:
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen hineingeben und von beiden Seiten anbraten, bis sie gebräunt und fast gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
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