In einer Schüssel die Röschen mit Öl, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut einmassieren – Jedes Röschen sollte vollständig bedeckt sein (verhindert Austrocknen).
3. Perfekt rösten (2-Phasen-Methode für maximale Knusprigkeit!)
Erste Runde: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei 220 °C (425 °F) 20 Minuten backen.
Wenden & weiter rösten: Blumenkohl wenden, dann weitere 10–15 Minuten backen, bis goldbraun.
4. Optionale Knusper-Verstärker
1–2 Minuten überbacken – Für extra Crunch (gut im Auge behalten!).
Mit Parmesan bestreuen – In den letzten 5 Minuten für eine käsige Kruste.
5. Servieren & genießen!
Pur genießen oder dippen in: …
