Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Gieße eine Kelle Teig hinein, schwenke die Pfanne und backe den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, bis die Ränder fest werden. Wende ihn und backe ihn von der anderen Seite goldbraun.
Tipp: Für extra fluffige Pfannkuchen einen Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure zum Teig geben. Die Kohlensäure macht den Teig noch luftiger!
Ein Stapel pures Glück, der nach Liebe und Heimat schmeckt!
Das einfache Pfannkuchen Rezept von Oma Helga
